Krtkův dort Black & White 435 g

Detailní popis produktu

Dr. Oetker Black & White krtkův dort 435g

Balení obsahuje: 275 g směsi na korpus 100 g směsi na náplň 60 g čokoládových vloček K tomu přidáte: Na těsto: 100 g měkkého margarínu nebo másla 2 vejce (velikost M) 75 ml mléka (7 polévkových lžic) Na náplň: 3 banány 500 - 600 ml vychlazené smetany ke šlehání 100 ml studené vody

Příprava těsta : Směs na těsto, margarín nebo máslo, vejce a mléko dáme do misky. Mícháme Šleháme elektrickým ručním šlehačem, nejprve na nejnižším stupni, pak na nejvyšším stupni asi 3 minuty.Těsto vložíme do tukem vymazané dortové formy, uhladíme a pečeme. Čas a teplota jsou uvedené v tabulce. Po upečení oddělíme okraj formy a korpus necháme vychladnout. Úprava korpusu: Po vychladnutí oddělíme dno formy a korpus položíme na dortový podnos. Pomocí lžičky korpus vydlabeme do hloubky 1/2 cm. Ponecháme 1 cm široký okraj. Vydlabanou část korpusu v misce nahrubo rozdrobíme.

Příprava náplně a zdobení dortu Banány oloupeme, podélně rozpůlíme a plochou stranou uložíme na vyhloubený korpus. Smetanu ke šlehání vyšleháme do tuha. Směs na náplň dáme do větší mísy a přidáme odměřené množství vody. Mícháme 1/2 minuty ručně metličkou. Poté ihned ve dvou fázích přimícháme šlehačku a nakonec čokoládové vločky. Šlehačkovou náplň navršíme na korpus kopulovitě až ke kraji a posypeme rozdrobeným korpusem. Necháme v ledničce asi 3 hodiny ztuhnout.

Exkluzivní receptura s intenzivním černým kakaem, bez přidaných barviv.

Složení:

Cukr, Pšeničná mouka, Čokoládové vločky 13 % (cukr, kakaová hmota, kakaový prášek se sníženým obsahem tuku, kakaové máslo, emulgátor (lecitiny), mléko), Pšeničný škrob, Kakaový prášek se sníženým obsahem tuku 5,5 %, Emulgující složka (rýžový škrob, emulgátor (estery polyglycerolu s mastnými kyselinami, mono-a diglyceridy mastných kyselin, polyoxyethylensorbitanmonooleát)), Kypřicí látky (dihydrogendifosforečnan sodný, hydrogenuhličitan sodný), Jedlá želatina, Dextróza, Glukózový sirup, Modifikovaný bramborový škrob, Aroma, Zahušťovadlo (karboxymethylcelulóza).

Výživové hodnoty na 100g: