Rakouský dezertní topping 250g - Bílá čokoláda Obsah mléka 5,5%

Detailní popis produktu

Chutná dekorace pro sladké okamžiky s rodinou

Dezertní bílá čokoládová omáčka

Lahodná dezertní omáčka je vytvořena na základě pečlivě vybraných ingrediencí, kde hlavní roli hraje kakaové máslo a mléko v 10% podílu. Základ tvoří kombinace kvalitního cukru a glukózového sirupu, které společně vytváří dokonale vyváženou sladkost. Čistá voda slouží jako pojící prvek všech ingrediencí.

Přírodní barviva a konzervace

Pro dosažení atraktivního višňového odstínu jsou použity výhradně přírodní barviva. Produkt obsahuje kyselinu citrónovou jako přirozené okyselovadlo, které podtrhuje ovocnou chuť a zároveň působí jako přírodní konzervant. Pro zajištění delší trvanlivosti je přidán sorban draselný v minimálním množství.

Využití v cukrářství - Omáčka nachází široké uplatnění v cukrářském odvětví:

- Jako poleva na dorty a dezerty
- Pro zdobení zmrzlinových pohárů
- Při přípravě krémových náplní
- Jako přísada do mousses a různých dezertních krémů

Způsoby aplikace cukrářské omáčky

Omáčku lze používat jak za studena, tak po zahřátí. Při temperování je důležité dodržet správnou teplotu - nevařit!, aby si zachovala optimální konzistenci. Doporučuje se postupné zahřívání ve vodní lázni nebo v mikrovlnné troubě na mírný výkon do 250W a jen velice krátce.

Skladování: Pro zachování maximální kvality je vhodné skladovat při pokojové teplotě na temném místě. Po otevření uchovávejte v lednici a spotřebujte do 3 týdnů.

Tip pro použití

Pro dosažení nejlepších výsledků doporučujeme před použitím omáčku lehce protřepat. Při zdobení dezertů můžete vytvářet různé vzory pomocí cukrářského sáčku nebo aplikační lahve.

Omáčka představuje koncentrovaný zdroj energie díky obsahu přírodních cukrů.

Celková hmotnost: 250 g

Čokoládový topping lze i temperovat

Složení:

cukr, voda, glukózový sirup, PLNOTUČNÉ MLÉKO, 5,5% bílá čokoláda (cukr, kakaové máslo, SUŠENÉ PLNOTUTÉ MLÉKO), SUŠENÉ MLÉKO odstředěné, modifikovaný škrob, šlehačka, želírující látka: pektiny, konzervant: sorban draselný, nejodidováno sůl, příchuť.

Obsah mléka: 5,5%

Nutriční hodnoty ve 100 g:

energie 1028 kJ/ 243 kcal, tuky 2,7 g (z toho nasycené 1,7 g), sacharidy 53 g (z toho cukry 44 g), bílkoviny 0,2 g, sůl 0,12.

Země původu: 

Rakousko