Zelená poleva s příchutí pistácie 250g

Detailní popis produktu

Zelená poleva s příchutí pistácie 250g je skvělou volbou pro všechny milovníky pečení a zdobení

Cukrářská poleva pro ty, co chtějí svým dezertům dodat originální nádech a chuť. Tato vysoce kvalitní rumunská poleva se vyznačuje jemnou pistáciovou příchutí a svěží světle zelenou barvou, která okamžitě zaujme.

Dobarvování polevy možné - gelovou barvou

Využití a postupy přípravy:

♥ Falešná ganache pro dorty: Pokud si přejete, aby vaše dorty byly po nakrojení měkké a vláčné, doporučujeme vytvořit falešnou ganache. Zahřejte šlehačku s minimálně 31 % tuku na bod varu a odstavte. Přidejte polevu v poměru 60 % polevy a 40 % šlehačky (např. 60 g polevy a 40 ml šlehačky na dort o průměru 20 cm). Míchejte, dokud nedosáhnete hladké tekutiny, kterou můžete polévat vychlazený dort. Poté nechte dort ztuhnout v lednici.

♥ Pevná a lesklá poleva na cukroví: Když plánujete zdobit drobné cukroví, nahřívejte polevu v mikrovlnné troubě se stoprocentním tukem na střední výkon. Postupujte v 20-30vteřinových intervalech, promíchávejte a opakujte, dokud poleva není hladká. Tím zabráníte přepálení. Hladkou polevu pak využijte pro namáčení nebo malování na cukroví, které zůstane pevné a lesklé, i když bude naskládané na sobě.

♥ Filigrány pro ozdoby: Na přípravu jemných filigránů není třeba polevu ředit. Nahřejte ji v mikrovlnce v krátkých intervalech, promíchejte a po rozpuštění naplňte do sáčku s tenkou špičkou. Tvarujte na pečicí papír a po ztuhnutí sloupněte. Takové ozdoby mohou zdobit dezerty několik měsíců, pokud je uchováte v krabičce.

Výhody této zelené polevy:

Díky všestrannému použití a krémové pistáciové chuti je tato poleva ideální pro vaše kulinářské projekty. Snadná manipulace, přizpůsobivost a estetická hodnota z ní činí nezbytný doplněk do každé kuchyně, která je připravena experimentovat a vyniknout.

Složení:

Cukr, hydrogenovaný palmový olej, prášek z PŠENICE, emulgátor: SÓJOVÝ lecitin (E322), PGPR(E476), barvivo: měďnaté komplexy chlorofylů a chlorofyllinů (E141), aroma, sůl. 

Nutriční hodnoty ve 100 g:

energie 2359 kJ/562 kcal, tuky 34,31 g (z toho nasycené 31,8 g) sacharidy 62,33 g (z toho cukry 62,33 g), bílkoviny 0,9 g, sůl 0,26 g

Země původu:

Rumunsko

Hmotnost: 250g